Showing posts with label mutfak aletleri. Show all posts
Showing posts with label mutfak aletleri. Show all posts

Tuesday, July 9, 2013

Baby Blue

Bebe Mavisi


Baby blue is one of those wonderful colours that need to be used in moderation. A little piece here, a little accessory there, and it's enough. Painting the walls with it hardly ever results in a cozy environment. It needs to be enveloped in warm whites, sweet pinks or bright yellows. It needs the softness of wood or the warmth of wicker. Only then the true fresh, breezy, summery qualities of this colour arise. That's how I like it.

Bebe mavisi kararında kullanıldığında muhteşem duran renklerden. Bir parça mobilya veya birkaç aksesuarda kullanmak yetiyor. Duvarları bu renge boyamak nadiren sıcak bir ortam ile sonuçlanıyor. Krema gibi beyazlarla, şeker pembelerle veya canlı sarılarla sarmalanmalı. Yanına ahşabın veya hasırın sıcaklığını istiyor. Ancak o zaman o yaz esintisi kokulu hali ortaya çıkıyor. Mavinin en azından benim sevdiğim hali o işte.


I have always been into Thonet chairs, enamel and vintage looking floor tiles. I also find simple woven fabric rugs such as the one here perfect for summer homes.

Thonet sandalyeleri, emayeyi, eski tarzda desenli yer karolarını hep sevmişimdir. Ayrıca yazlık evler için buradaki gibi kumaştan dokunmuş kilimleri de çok seviyorum.


Yes to blue kitchen appliances. What I don't understand is why the majority of kitchen equipment isn't made in pastel colors. Every single person I know goes gaga over them. Why are our options limited to hard to access brands such as Kitchenaid, Smeg and AGA? Why?

Mavi mutfak aletlerine evet. Anlamadığım şey neden hali hazırdaki mutfak eşyalarının çoğunun pastel renklerde olmadığı. Tanıdığım herkes (en azından kadınlar) kenarda köşede ele geçirebildikleri pastel renkli eşyalara bayılıyor, hele mutfakta. Niçin seçeneklerimiz Kitchenaid, Smeg ve AGA gibi ulaşması zor markalar ile sınırlı?


The polka dot sheets with scalloped edges are so pretty. But it's really the blue cushions and pink stools that make the room! I want a star cushion, I guess it would be fairly easy to DIY.

Kenarları dilimli, puantiyeli çarşaflar çok şirin. Ama bu odaya havasını veren asıl o mavi yastıklar ve pembe tabureler. Ben de yıldız şeklinde bir yastık istedim bunu görünce; evde dikmesi çok da zor olmasa gerek.

Thursday, November 15, 2012

Coffee

I spy a Chemex on the shelf above the girl.

I am wearing my glasses and unlike the girl in the photo, am quite comfortably curled up under a blanket. I'm dying for a fresh cup of coffee but since it's way past midnight, I'll resort to looking at pictures of it.

Gözlüklerimi taktım oturuyorum ama fotoğraftaki kızın aksine battaniyemin altında kıvrılmış bulunuyorum. Canım deli gibi kahve çekiyor ama saat gece yarısını çoktan geçtiği için resimlerine bakmakla yetiniyorum.


Pour-over brewing. The filter cone in this photo is a Bonmac. The exact one with the Blue-Bottle logo is for sale here. They also sell the black Bonmac slim pot which confuses me because it actually appears to be a Tsuki-Usagi slim pot, made by Noda Horo. It's on my wishlist. You can search for a Japanese enamel coffee pot or check out Labour and Wait or Neest, or Kiosk. Now you are confused too.

Makinesiz dökme/damlama yöntemi ile kahve demlemek için bu fotoğrafta Bonmac kullanılmış. Fincan biçimli, altı delikli ekipmanın içine filtre yerleştirerek kahvenizi demliyorsunuz. 

Siyah, ibriği andıran şey ise bir "slim pot". Bu tarz suyu kontrollü dökmeye yarayan ekipmanlar arasında Japon yapımı emaye Tsuki-Usagi (adının anlamı ve logosu "ay tavşanı") favorim. Gördüğüm yerde affetmem, alırım, bakar mısınız güzelliklerine?



A "well seasoned" Bialetti. Most people don't wash their Bialetti moka pots, because if you do, apparently your coffee tastes like aluminum. I'm concerned about boiling anything in aluminum so I'm on the lookout for a stainless steel version. Better safe than sorry.

Bialetti'nin verdiği tadın zaman geçtikçe güzelleştiğine ve aletin mümkün mertebe yıkanmaması gerektiğine inanılır. Aksi takdirde alüminyumu zedelemek ve metalik tat almak mümkünmüş. Ben alüminyumda herhangi bir şey kaynatma fikrine sağlık açısından pek sıcak bakmıyorum, bu yüzden ocak üstü espresso aletlerinin çelik versiyonları daha cazip geliyor.

Chemex brewer. This timeless design by Peter Schlumbohm, a chemist, has many fans and it is on my very long wishlist of coffee brewers. It's on MoMA's permanent collection.

Chemex. Kimyager Peter Schlumbohm tarafından 1941'de tasarlanmış ama MoMA'nın daimi koleksiyonunda yer alıyor ve halen sıkı müdavimlere sahip.